對(duì)面粉機(jī)查驗(yàn)儀器的管理是面粉質(zhì)量辦理的重要組成部分，將直接影響著質(zhì)量作業(yè)的正常進(jìn)行。試驗(yàn)室內(nèi)一切的檢、化驗(yàn)儀器都應(yīng)該樹立技術(shù)檔案。每臺(tái)儀器對(duì)應(yīng)的崗位應(yīng)有相應(yīng)的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程及簡(jiǎn)略的毛病掃除辦法。制定一切設(shè)備臺(tái)帳，檢定（校準(zhǔn)）周期表及方案，并設(shè)置專人辦理。準(zhǔn)確運(yùn)用及保養(yǎng)保護(hù)各設(shè)備儀器。詳細(xì)的保護(hù)保養(yǎng)和操作關(guān)鍵如下：

平常保護(hù)及校驗(yàn)修理中對(duì)影響查驗(yàn)結(jié)果的要素，如粉塵、溫度、濕度、振蕩、噪音、腐蝕等要素要密切注意，嚴(yán)加控制，減小差錯(cuò)。要確保一切儀器作業(yè)臺(tái)面固定、平坦，契合運(yùn)用需求。一切面粉機(jī)儀器運(yùn)用后應(yīng)及時(shí)整理和復(fù)原，以確保下次試驗(yàn)的順利進(jìn)行。用電設(shè)備應(yīng)裝置與額定功率相符的獨(dú)立電源開關(guān)，并有杰出的接地線，單個(gè)面粉機(jī)設(shè)備應(yīng)根據(jù)說(shuō)明書的需求裝備穩(wěn)壓電源。

運(yùn)用儀器的有關(guān)人員應(yīng)學(xué)習(xí)相應(yīng)法律、法規(guī)及辦理制度，一切操作人員應(yīng)取得資格證或經(jīng)訓(xùn)練合格才干進(jìn)行儀器操作。關(guān)于玻璃儀器辦理，應(yīng)堅(jiān)持潔凈枯燥，分類存放。玻璃儀器的洗刷很重要，通常應(yīng)確保清潔潔凈透亮不掛水珠。通常應(yīng)防止玻璃儀器直接加熱，確須加熱時(shí)，應(yīng)運(yùn)用石棉網(wǎng)緩慢均勻加熱，防止損壞器具，發(fā)生爆炸，形成事端。在滴定管旋塞部位應(yīng)涂抹凡士林，且要用橡皮筋系于漏斗頸上，防止滑出。這些都可以防止面粉機(jī)器的磨損，有利于延伸機(jī)械的壽命。

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